【備忘録】バケツプリン(2200cc)

【備忘録】バケツプリン(2200cc)

Description

子どもの砂遊びのバケツサイズ。

材料

砂糖(カラメル用)
90g
水(カラメル用)
30cc
牛乳
1500cc
卵(M)
7個
砂糖
150g
水(ゼラチン用)
70cc

作り方

  1. 1

    写真

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

  2. 2

    小鍋に砂糖、水を入れて中火にかける。
    カラメル色になり、こうばしい香りがしてきたらバケツへ流し入れる。

  3. 3

    ボウルに卵を入れ、卵白を切るようによく溶きほぐす。

  4. 4

    牛乳を沸騰直前まで温め、砂糖を加え溶かす。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンを4に加えて溶かした後、3の玉子を混ぜ、バニラエッセンスを数滴加える。

  6. 6

    5をコシながら、2のバケツに入れる。

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。

コツ・ポイント

100均にある子どもが砂遊びに使うバケツ(容量2.2L)にぴったりの分量です。
絶妙な固さに仕上がりますので、冷蔵庫でしっかり冷やしてください。

食べきれなかったら、タッパーに入れて凍らせれば美味しいアイスプリンになりますよ。

このレシピの生い立ち

子どもたちが大興奮すること間違いなし!
プリンが崩壊せず、自立しながらも固すぎない絶妙なバランスでとても美味しいですよ。
ぜひ挑戦してみてください。
レシピID : 3370149 公開日 : 15/08/28 更新日 : 16/08/05

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クックQMXNZD☆ 2016年08月04日 23:39
途中ですいません。50CC×9でしょうか?すいません。
鉄人アスリートの台所 2016年08月05日 12:50
ゼラチン用のお水はあまり気にすることはないですが、70ccくらいで大丈夫ですよ。
クックQMXNZD☆ 2016年08月06日 15:02
ありがとうございます(*^ー^)ノ♪無事に美味しいバケツプリンが出来ました。ご丁寧に教えて頂いて感謝です(^_-)
鉄人アスリートの台所 2016年08月10日 15:08
お水の量を記載してなくてすいません。無事にできてよかったです!^^
クックHPR0AC☆ 2016年11月03日 23:24
こちら最低でも何時間冷やすことが必要ですか?
鉄人アスリートの台所 2016年11月04日 09:08
最低何時間というのは分かりませんが、わたしは一晩くらい(10時間近く)冷やしていますよ。サイズが大きいので固まり具合が不十分だと大事故になりますので...^^;
クックHPR0AC☆ 2016年11月05日 10:12
ゼラチンをふやかす水は70CCですか?
鉄人アスリートの台所 2016年11月05日 17:57
はい!ゼラチンは水70ccに溶かしてくださいね!^ ^
ゆまのんママ 2021年05月05日 11:37
マルハニチロのゼラチンパウダーを使いました。
70ccの水で45gのゼラチンは溶かしきれず、水がついてる部分だけがゼリー状になりました。
森永のゼラチンじゃないとダメなんでしょうか?
鉄人アスリートの台所 2021年05月05日 14:14
ゼラチンが均一に溶ければ、水の量はあまり気にされなくても大丈夫ですよ!足りないようだったら水を増やしてくださいね。
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