【備忘録】バケツプリン（2200cc）

水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

小鍋に砂糖、水を入れて中火にかける。
カラメル色になり、こうばしい香りがしてきたらバケツへ流し入れる。

ボウルに卵を入れ、卵白を切るようによく溶きほぐす。

ふやかしたゼラチンを４に加えて溶かした後、３の玉子を混ぜ、バニラエッセンスを数滴加える。

5をコシながら、２のバケツに入れる。

粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす。