びっくり!?美味しい☆刺身のツマの天ぷら

びっくり!?美味しい☆刺身のツマの天ぷら

Description

刺身のツマは捨てないで!! 洗ってリメイクすれば、カリカリふわふわの天ぷらになります。ツマだけで作ってもO.K.

材料 (2~3人分)

刺身のツマ(大根)
2~3人用刺身パック分
オクラ
3~4本
カニかま
適量
天ぷら粉、サラダ油、粉チーズ
適量
顆粒鶏ガラスープのもと(顆粒)
大さじ半分程度
マヨネーズ
大さじ1程度

作り方

1

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刺身のツマは洗って、水気を拭いておきます。長ければ、切ります。1センチ程に切ったオクラ、カニかまと合えます。

2

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顆粒鶏ガラスープのもと、お好みで粉チーズ少々を加え、混ぜ合わせます。

3

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ボールに天ぷら粉を溶き、マヨネーズを加えます。

4

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ツマ他を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を熱し、中温から高温で揚げます。

5

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器に盛り付けて、完成です。外側はカリカリ、中はふわふわでこんな感じです。

6

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ツマ、ハム、万能ネギで作るとこんな感じです。

コツ・ポイント

粉チーズは入れても、入れなくてもお好みで。ツマと合わせる材料がなければ、ツマだけでも大丈夫です。その場合は、天ぷら粉を濃いめに溶いて下さい。ツマは刺身のドリップを綺麗に洗い落とす事をお勧めします。衣に味がついているので、完成後はそのままで。

このレシピの生い立ち

刺身の盛り込みについてくる大量のツマが食べきれず、サラダにリメイクしても、お味噌汁にしてもイマイチだったので、天ぷらにしたら美味しくて、びっくりしました。もうツマを捨てる事はありません。
レシピID : 3370655 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/05/04

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ちょっと揚げすぎたものもありますが…。オクラが入っているので、中はふわトロ、外はサクサク!リピ決定です!

関西のおかん。

19/06/06

First tsukurepo mark
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サクサクふわふわで美味しかったです♪リピします!

eitamama☆

レポ有難うございます♡お皿との色合いも綺麗ですね(╹◡╹)♡