きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

Description

★2016/7/12つくれぽ100人達成感謝★
ケチャだれときゅうりの相性バッチリ♪
お弁当やおつまみにも☆

材料 (1~2人分)

豚ロース薄切り肉(豚バラでもOK)
100g位(7~8枚)
塩胡椒
少々
きゅうり
1本(120g位)
★ケチャップ
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2

作り方

1

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★の材料を混ぜ合わせておく。
豚肉に軽く塩胡椒を振っておく。

2

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きゅうりは斜め薄切りにし、さらに粗めの細切りにする。

3

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豚肉できゅうりをくるくる巻いて、巻き終わりを下にしておく。

4

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フライパンを中火で熱し、油少々(分量外)をひいて、巻き終わりを下にしたままフライパンに並べる。

5

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こんがり焼き色がついたらひっくり返し、中弱火くらいにして転がしながら豚肉に火を通す。

6

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豚肉に火が通ったら、たれを回し入れて、さらに転がしながら煮絡める。

7

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たれが十分煮詰まり、豚肉がつやっとしたら完成♪

8

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2016/7/2
今日のおすすめレシピに選んでいただきました!
(私事ですが、まさかの誕生日♡)

9

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2016/7/2
なんと話題入りまでさせていただきました♪

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2016/7/3
デイリーアクセス数ランキングで1位になりました♪
感謝☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

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2016/7/12
つくれぽ100人達成感謝です☆

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2016/8/25
クックパッドニュースに掲載していただきました!

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2016/9/10
プレミアム献立の「スピード献立」に選んでいただきました!

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2017/8/18
プレミアム献立の「太らない献立」に選んでいただきました!

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「クックパッドの得旬レシピ」に掲載していただいてます(๑>◡<๑)

16

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2018/8/18
「太らない献立」に選んでいただきました♡

17

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2019/6/24
クックパッドニュースに掲載していただきました♡

コツ・ポイント

きゅうりの細さや量にばらつきがあっても、さほど仕上がりに変わりは無いので、けっこう適当でOKです♪

今回は豚ロースを使いましたが、もちろん豚バラでもOK♪

お好みでブラックペッパーをかけると、味がしまって美味しいです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

なんとなくきゅうりの豚肉巻きが食べたくて、お弁当にも使えそうなしっかり味として、ケチャップを使ってみるととっても美味しかったので。
あれこれ入れず、シンプルにきゅうりだけを巻きました。
レシピID : 3370778 公開日 : 15/09/02 更新日 : 20/05/19

このレシピの作者

いつもつくれぽありがとうございます。
*栄養士
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*唎酒師

レシピのこだわり
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心
・簡単ヘルシーが基本

ブログ:https://mi-rin.com

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写真

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サラダにしがちなきゅうりがメインになって嬉しい♡

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うまケチャダレがご飯をそそります。美味しかった。

クックFNDXL0☆

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