きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

きゅうりの豚肉巻き*うまケチャだれ

Description

★2016/7/12つくれぽ100人達成感謝★
ケチャだれときゅうりの相性バッチリ♪
お弁当やおつまみにも☆

材料 (1~2人分)

豚ロース薄切り肉(豚バラでもOK)
100g位(7~8枚)
塩胡椒
少々
きゅうり
1本(120g位)
★ケチャップ
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料を混ぜ合わせておく。
    豚肉に軽く塩胡椒を振っておく。

  2. 2

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    きゅうりは斜め薄切りにし、さらに粗めの細切りにする。

  3. 3

    写真

    豚肉できゅうりをくるくる巻いて、巻き終わりを下にしておく。

  4. 4

    写真

    フライパンを中火で熱し、油少々(分量外)をひいて、巻き終わりを下にしたままフライパンに並べる。

  5. 5

    写真

    こんがり焼き色がついたらひっくり返し、中弱火くらいにして転がしながら豚肉に火を通す。

  6. 6

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    豚肉に火が通ったら、たれを回し入れて、さらに転がしながら煮絡める。

  7. 7

    写真

    たれが十分煮詰まり、豚肉がつやっとしたら完成♪

  8. 8

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    2016/7/2
    今日のおすすめレシピに選んでいただきました!
    (私事ですが、まさかの誕生日♡)

  9. 9

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    2016/7/2
    なんと話題入りまでさせていただきました♪

  10. 10

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    2016/7/3
    デイリーアクセス数ランキングで1位になりました♪
    感謝☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  11. 11

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    2016/7/12
    つくれぽ100人達成感謝です☆

  12. 12

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    2016/8/25
    クックパッドニュースに掲載していただきました!

  13. 13

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    2016/9/10
    プレミアム献立の「スピード献立」に選んでいただきました!

  14. 14

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    2017/8/18
    プレミアム献立の「太らない献立」に選んでいただきました!

  15. 15

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    「クックパッドの得旬レシピ」に掲載していただいてます(๑>◡<๑)

  16. 16

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    2018/8/18
    「太らない献立」に選んでいただきました♡

  17. 17

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    2019/6/24
    クックパッドニュースに掲載していただきました♡

コツ・ポイント

きゅうりの細さや量にばらつきがあっても、さほど仕上がりに変わりは無いので、けっこう適当でOKです♪

今回は豚ロースを使いましたが、もちろん豚バラでもOK♪

お好みでブラックペッパーをかけると、味がしまって美味しいです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

なんとなくきゅうりの豚肉巻きが食べたくて、お弁当にも使えそうなしっかり味として、ケチャップを使ってみるととっても美味しかったので。
あれこれ入れず、シンプルにきゅうりだけを巻きました。
レシピID : 3370778 公開日 : 15/09/02 更新日 : 20/05/19

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