節約だけど、ごちそうネバネバ丼

節約だけど、ごちそうネバネバ丼
少量のサーモンでも満足!
これなら晩ごはんのメインでも♫

材料 (4〜5人分)

刺身用サーモン
120g前後
★しょう油、みりん
各大さじ2
納豆
2〜3パック
オクラ
1袋
☆だししょう油
小さじ1
200gくらい
人数分
丼ごはん
人数分

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今回はこんな感じですが、サーモンをマグロやイカに変えてもOK。
またメカブ、モロヘイヤをゆでて刻んだものを加えても^ ^

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温泉卵を作ります。私はいつもこちらのレシピです。

たんこたんきちさん
失敗なし!!簡単温泉卵!
ID1491806

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サーモンは1cmの角切りにして、★のしょう油とみりんに漬けておく。

時間が経ちすぎると塩辛くなるので注意!

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オクラは1分ほどゆでて小口切りにし、だししょう油(又はしょう油+かつおぶし少々)で和える
長芋は3mmくらいの角切り。

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納豆は添付のタレと混ぜ合わせておく。
辛子は入れない。

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ごはんの上に汁気を切ったサーモン、オクラ、長芋、納豆をのせて、真ん中にくぼみをつくる。
(彩りに大葉を敷いてます)

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真ん中に温泉卵を落とし、サーモンの漬け汁を長芋と卵にかけて完成。

大人はサーモンにワサビを添えてます。

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初心者はっちーさんが甘く煮た豚肉をのせて作ってくれました☆
これならナマモノが苦手な方でも大丈夫ですね♪

コツ・ポイント

材料は全部揃わなくてもOK。
その時に手に入りやすいもので大丈夫。

大人だけなら★しょう油とみりんにワサビも入れちゃってください。

このレシピの生い立ち

スーパーで売っていたイカオクラをごはんの上にのせたのが、我が家のネバネバ丼の歴史の始まりでした。
それから改良して今のカタチに。
レシピID : 3370835 公開日 : 15/08/29 更新日 : 17/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (79人)

18/11/18

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オクラの代わりにアボカドで。かなりおいしくてあっという間に完食。

yumi8764

れぽありがと(^^) かなりおいしいなんて、めっちゃ嬉しい♡

18/10/12

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子供にもジジババにも大好評でした♫

sayaリーヌ

れぽありがと(^^) 皆さまに食べてもらえて嬉しいです♡

18/10/11

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全体が温泉たまごでまとまってとってもおいしかったです*^-^*♪

あずきまめっち

れぽありがと(^^) 卵がいい仕事しますよね♪イクラ入り豪華

18/09/23

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健康的でうまー♡旦那さんはごはん、私はお豆腐で!

ともち♡6

レポありがと(^^) 豆腐のせヘルシーでいいアイデアですね♡

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