チーズ&ビーフステーキ 赤ワインソースで

チーズ&ビーフステーキ 赤ワインソースで

Description

チーズと一緒に食べると美味しい赤ワインソースで頂くステーキ

材料 (2)

牛肉薄切り
300g
チーズ
お好みで
ソースの材料
50ccくらい
バター
20gくらい
塩こしょう
適量
マヌカハニー
小スプーン1
大スプーン2

作り方

1

写真

牛肉を斜め気味に1cm未満に切ります。

2

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赤ワイン、バター、塩こしょう、みりんを入れて熱し、

3

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グツグツしてきたらマヌカハニー(ハチミツ)を入れてさらにとろみが出るまでゆっくり混ぜながらソースを作ります。

4

写真

肉を焼きます。
油ではなくバターで。焼き具合はお好みで。

5

写真

肉が焼き終えたら盛り付け、肉汁をソースに加えて熱しながら混ぜてソースの完成。

6

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盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ソースは中火くらいでクツクツ作ると良いです。

このレシピの生い立ち

赤ワインソースをマヌカハニーで。特に生い立ちはありませぬ。
レシピID : 3371468 公開日 : 15/08/29 更新日 : 15/08/29

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