ブルーベリーチーズケーキ。冷凍保存も。

卵は冷蔵庫から出し、30分ほどおいて室温に戻す。
型に分量外のバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

厚手のビニール袋にビスケット入れ、めん棒で粉々に砕く。

※荒いと台がポロポロになるので粉々に。

バターをレンジで溶かし、1に加えてなじませる。使用するビスケットによりバターの量、多少変えてます（コツ、ポイントに記載）

耐熱ボウルにクリームチーズ入れ、レンジで軽く溶かし、泡立て器で混ぜる。

5に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、ふるった薄力粉の順で加える。

※加える順番大事（かたい順に）
その都度よく混ぜる。

ブルーベリーの3/4量を加え、潰さないようにひと混ぜする。

冷凍ブルーベリーを使う場合は凍ったままでOK。

170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。機種により温度、時間は調整して下さい。

焼き上がりは膨らんでます。

型のまま粗熱とり、冷めたら冷蔵庫で半日位はしっかり冷やす。
翌日はさらにしっとり美味しいです。
味の違いも楽しめます。

冷凍…冷蔵庫で寝かせた後、カットし1切れずつラップに包みチャック付き袋に。
食べる時は…冷蔵庫で自然解凍して。

ブルーベリーシリーズ
★スコーン。話題入&人気検索No.1 ID3258277 ブルーベリーのほどよい酸味で朝食にも。

★ブルーベリーとクリームチーズのスコーン ID3343892 ブルーベリーとクリームチーズは相性抜群。話題入りレシピ。

★スクエア型（20㎝）で焼くのもオススメです。
切り分けしやすく、手土産にも。

2016.6.18話題入り☆感謝

2017.7.3クックパッドニュース掲載☆感謝☆
【意外と知らない？】食べきれなかった「ケーキ」は冷凍保存が便利♪

2019.4.1
つくれぽ100人感謝♡