ブルーベリーチーズケーキ。冷凍保存も。

1. 1

   卵は冷蔵庫から出し、30分ほどおいて室温に戻す。
   型に分量外のバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   

   厚手のビニール袋にビスケット入れ、めん棒で粉々に砕く。
   
   ※荒いと台がポロポロになるので粉々に。

3. 3

   

   バターをレンジで溶かし、1に加えてなじませる。使用するビスケットによりバターの量、多少変えてます（コツ、ポイントに記載）

4. 4

   

   型に3を敷き詰める。ラップして、上から手でしっかり押さえる。均等に！
   ラップかけて冷蔵庫で冷やしておく。

5. 5

   

   耐熱ボウルにクリームチーズ入れ、レンジで軽く溶かし、泡立て器で混ぜる。

6. 6

   

   5に砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、ふるった薄力粉の順で加える。
   
   ※加える順番大事（かたい順に）
   その都度よく混ぜる。

7. 7

   

   ブルーベリーの3/4量を加え、潰さないようにひと混ぜする。
   
   冷凍ブルーベリーを使う場合は凍ったままでOK。

8. 8

   

   冷蔵庫から型を出し、生地を流し入れ、台に軽く打ちつけ空気抜く。残りのブルーベリーを散らす。

9. 9

   

   170度に予熱したオーブンで40〜45分焼く。機種により温度、時間は調整して下さい。
   
   焼き上がりは膨らんでます。

10. 10

    

    型のまま粗熱とり、冷めたら冷蔵庫で半日位はしっかり冷やす。
    翌日はさらにしっとり美味しいです。
    味の違いも楽しめます。
    

11. 11

    

    冷凍…冷蔵庫で寝かせた後、カットし1切れずつラップに包みチャック付き袋に。
    食べる時は…冷蔵庫で自然解凍して。

12. 12

    

    材料、手順ほぼ同じ
    ★スティックチーズケーキ
    話題入り&人気検索No.1レシピです。ID3131975プレゼントにも。
    

13. 13

    

    ブルーベリーシリーズ
    ★スコーン。話題入&人気検索No.1 ID3258277 ブルーベリーのほどよい酸味で朝食にも。

14. 14

    

    ★ブルーベリーとクリームチーズのスコーン ID3343892 ブルーベリーとクリームチーズは相性抜群。話題入りレシピ。

15. 15

    

    ★スクエア型（20㎝）で焼くのもオススメです。
    切り分けしやすく、手土産にも。
    
    2016.6.18話題入り☆感謝

16. 16

    

    28.8.29keity＊さん…つくれぽ何故か反映されず（涙）
    誕生日ケーキに選んでいただきありがと。好評で良かったぁ♡

17. 17

    

    2017.7.3クックパッドニュース掲載☆感謝☆
    【意外と知らない？】食べきれなかった「ケーキ」は冷凍保存が便利♪

18. 18

    2019.4.1
    つくれぽ100人感謝♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち