海老ニラ団子

香ばしくて、美味しいです。ちょっと一品に。

材料 (3~4人分)

海老
中くらいのもの10尾くらい
ニラ
1/2束
1個
適宜
少々

1

海老はから・背わたを除き、包丁で細かくミンチ状にたたく。

ニラは細かく刻む。

2

ボールに1を入れ、卵を割りいれる。すべてをよく粘り気が出るくらいに混ぜる。

よく混ざれば、塩少々、片栗粉適宜を混ぜる。

3

フライパンに、油を少し多い目に敷き、2の種をスプーンですくって落とす。キツネ色になったら裏返し、もう片面もキツネ色になれば出来上がり。よく油をきって召し上がれ。

コツ・ポイント

食べ方はお好みで。お塩だけもよし。醤油もよし。芥子醤油も、またよし。

このレシピの生い立ち

レシピID : 33719 公開日 : 01/11/04 更新日 : 01/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」