フライパンで簡単♪少し甘いカレイの煮付け

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   かれいは、表になる黒い皮の方にバツ目 か1本の切れ目を入れます。

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   写真では器に入れてますが、直接フライパンに☆印の調味料 全てを入れて下さい。

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   しょうがを入れ フライパンを煮立たせます。

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   手順⑴のかれいを 皮目を上にして かれいを並べて下さい。

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   アルミホイルか落とし蓋をして煮ます。※アルミホイルは長時間使用すると穴があいたり変色するので 注意して使ってね。

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   再び煮立ったら中火にし アクを取り 時々煮汁をかけて7〜8分煮ます。

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   冷凍いんげんを入れ3〜4分煮ます。青みの野菜なら何でも良いです。もちろん無くてもOKです(^^)

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   器にいんげんと盛りつけ、かれいの上に煮汁をかけ 出来上がり♡

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   話題入りしました。涼しくなると煮付けが美味しい季節ですね。ありがとうございました。2015.9.29

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    2017.11.6 クックパッド
    『簡単おうち和食』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。
    （扶桑社発売）

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    お正月に金目鯛を煮付けてみました(^з^)-☆☆

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    2021.1.9発行
    『簡単&スピードおかず』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。（宝島社発売）

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    2022.3.22発行
    『ラクうまごはん』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。（扶桑社発売）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち