フライパンで簡単♪少し甘いカレイの煮付け

フライパンで簡単♪少し甘いカレイの煮付け

Description

簡単!早い!少し甘めのかれいの煮付けです。金目鯛や白身魚の煮付けにも是非試して下さい♡話題入りありがとうございました。

材料 (2〜3人前)

かれいの切り身
2〜3枚
調味料
☆酒
1/2カップ
☆水
1/2カップ
☆砂糖
大さじ2
強大さじ1
☆醤油
大さじ3
適量

作り方

  1. 1

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    かれいは、表になる黒い皮の方にバツ目 か1本の切れ目を入れます。

  2. 2

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    写真では器に入れてますが、直接フライパンに☆印の調味料 全てを入れて下さい。

  3. 3

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    しょうがを入れ フライパンを煮立たせます。

  4. 4

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    手順⑴のかれいを 皮目を上にして かれいを並べて下さい。

  5. 5

    アルミホイルか落とし蓋をして煮ます。※アルミホイルは長時間使用すると穴があいたり変色するので 注意して使ってね。

  6. 6

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    再び煮立ったら中火にし アクを取り 時々煮汁をかけて7〜8分煮ます。

  7. 7

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    冷凍いんげんを入れ3〜4分煮ます。青みの野菜なら何でも良いです。もちろん無くてもOKです(^^)

  8. 8

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    器にいんげんと盛りつけ、かれいの上に煮汁をかけ 出来上がり♡

  9. 9

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    話題入りしました。涼しくなると煮付けが美味しい季節ですね。ありがとうございました。2015.9.29

  10. 10

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    2017.11.6 クックパッド
    『簡単おうち和食』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。
    (扶桑社発売)

  11. 11

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    お正月に金目鯛を煮付けてみました(^з^)-☆☆

  12. 12

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    2021.1.9発行
    『簡単&スピードおかず』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。(宝島社発売)

  13. 13

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    2022.3.22発行
    『ラクうまごはん』に掲載させて頂きました。ありがとうございました。(扶桑社発売)

コツ・ポイント

少し甘めなので 砂糖は調整して下さいね♪
白身の魚の煮付けならばこの味で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

娘に伝えたいママレシピ♪
レシピID : 3372327 公開日 : 15/08/30 更新日 : 22/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月10日

カレイの身が柔らかくて食べやすく椎茸いんげんスナップも美味い旦那も美味しいって全部食べてました😉

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2022年5月5日

煮てる間に皮がめくれちゃったけど味付け臭み全然なくて食べやすい😋付け合せの人参も甘くて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

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2022年4月29日

甘めの味付けで、とても美味しかったです♪

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2022年4月25日

カレイの身が大きかったのですが、ふっくら美味しくできました!家族にも好評でした♪

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