美味ピーチタルト チーズカスタード入り
ｕｍｉ
作り方
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1
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室温に戻したバターと粉糖をすり合わせる
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2
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タルト生地は200度に予熱したオーブンで20分位焼きます。
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3
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滑らかになったら卵黄をいてさらに混ぜ合わせて ふるった薄力粉 アーモンドプードルを入れ混ぜる
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4
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清潔な台に2を置き 薄力粉を上からも振って ローラーで7215cm角に伸ばしラップに包んで冷蔵庫で1時間以上寝かせる
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5
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タルト台にバターかサラダ油を塗り薄力粉を（分量外）振りかける
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6
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冷蔵庫から取り出した生地をローラーで軽く押し伸ばし型より2cm位大きく伸ばし 余分な生地はカットする
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7
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このくらい大き目に作ります。200℃に予熱したオーブンで20分焼きます
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8
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焼きあがったタルト台は冷まして置きます。
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9
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*印の材料を使います。 室温に戻し柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖をすり合わせます
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10
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グラニュー糖とバターが滑らかになったら卵黄を入れ混ぜ合わせる
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11
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ふるった小麦粉 ベーキングパウダーを入れさらに混ぜ合わせる
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12
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牛乳にバニラビーンズをしごいて出したバニラとさやを入れ温める。
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13
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１１に12を混ぜ合わせながら少しづつ入れていく。キルッシュを入れる。
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15
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タルト台にスプーンで入れ平らにし冷蔵庫で冷やし 果物を乗せて飾り付ける。パナージュを上から塗る。
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コツ・ポイント
ひとつづつの工程は簡単ですが しっかり混ぜ合わせていくこと 丁寧に作っていくことで失敗はありません
このレシピの生い立ち
クリームチーズを入りのカスタードクリームを入れたタルトを食べて これを作りたいと思っていました。 マイ バースディーに作りたいと思って施策をし始め 出来た時はとても嬉しかったタルトです。濃厚な味でフルーツにとても合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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