生きくらげの下処理と保存法

きれいに洗い、いしづきを切り取る。

鍋に水を入れ沸騰したらきくらげを入れ、再び沸騰したら30秒位で取り出す。

水にさらしてすぐにザルに移す。

長期保存する場合は
④と同じように包み冷凍庫で保存する。

尚、もっと長期保存したい場合は冷凍せずに乾燥保存を。

皆様のお陰で 2015年9月6日 人気検索でトップ10に入ることが出来ました。ありがとうございました。

お陰さまで 2015年10月10日「生きくらげ」の人気検索で1位になりました。