トムヤムクンペーストで春雨炒め
maymaggio
作り方
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1
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春雨をキッチンばさみで半分の長さに切り、ボールに入れてお湯に漬けて戻す。
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2
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パプリカ、人参は火が通りやすいように1cm角くらいに薄く切る。しめじは石突きをとる。
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3
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フライパンを熱して挽き肉を炒める。油は引かなくてオッケー。
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4
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肉に火が通ったら、パプリカ、人参、しめじを加えて炒める。
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5
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野菜にも火が通ったら、トムヤムペーストを加えて味を馴染ませる。
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6
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春雨を加え、炒め合わせて完成！
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コツ・ポイント
トムヤムペーストが固いときは、お湯で溶いてから加えると速いです。
このレシピの生い立ち
カルディで買ったナンファーのトムヤムペースト。使いきるためにカルディのホームページのレシピを参考に炒め物にしてみました。辛い物好きの旦那がハマって、もはやトムヤムクンよりこっちをよく作ります(笑)
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