豚しゃぶサラダ@アボカドソース

豚しゃぶサラダ@アボカドソース

Description

マヨネーズベースのソースに柚子胡椒が入って爽やかに香ります(*^^*)

材料 (2~3人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
水菜
1束
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1/2個
☆アボカド
1個
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
小さじ2
☆柚子胡椒
チューブ2cm
☆塩
少々
黒胡椒
少々

作り方

1

玉ねぎはスライスして水にさらす。水菜は食べやすい大きさに、パプリカはスライス。野菜の水をきって皿に平たく盛る。

2

写真

豚肉はたっぷりのお湯でさっと茹でる。色が変わったらざるに上げて冷ます。

3

写真

熟したアボカドを適当に切って、☆の調味料とあえながら潰す。(今回少し固めでした)柚子胡椒の量はお好みで。

4

写真

野菜の上に豚肉を盛り、アボカドソースをかける。黒胡椒をお好みでふりかけてできあがり!

コツ・ポイント

だし醤油を使っていますが、普通の醤油を使う時は少し少なめで。

このレシピの生い立ち

普通の豚しゃぶサラダじゃつまらないので思いつきでアボカドソース作ってみました。メモ代わり。
レシピID : 3373109 公開日 : 15/08/30 更新日 : 15/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」