白きくらげのシロップ煮

白きくらげのシロップ煮

Description

白きくらげはシロップ煮にすると、その持ち味がよく生きます。ビタミンDや食物繊維に富んだ食材です。

材料 (2人分)

白きくらげ(乾)
6g(もどして60g)
A 水
3カップ
A シュガーカットゼロ
大さじ1
A レモンの輪切り
3~4枚
クコの実(あれば)
6粒

作り方

1

白きくらげはたっぷりの水に浸してもどし、石づき(硬い部分)を除き、一口大に分ける。
る。

2

鍋にきくらげととAを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして30〜40分煮

3

2を汁ごとボールなどに移し、冷蔵庫でよく冷やす。

4

器に汁ごと盛り、水でもどしたクコの実を飾る。

コツ・ポイント

白きくらげは、よくもどしてからシロップでじっくり煮てそのまま冷まします。

このレシピの生い立ち

シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー10kcal、糖質0.9g(1人分)
砂糖使用時より52kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/
レシピID : 3374596 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/08/02

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1 (1人)

2020/05/14

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すみません!貴社の製品は英国では入手出来ませんがレシピ参考に感謝

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