イクラ ☆ 白造り

イクラ ☆ 白造り
このツヤ見て~!
あっさり風味の白造りがおいしいの♪

材料 (当座分)

生筋子
150g
昆布
少し多め
1カップ
小さじ2~3
*日本酒
大さじ1
*塩
少々

作り方

1

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水に昆布を多めに入れ少し置き、一度沸騰させて冷まします。‥☆

2

☆の昆布ダシ大さじ2に*の調味料をまぜ一度沸騰させます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

3

生筋子は、それぞれのご家庭の方法でバラバラにほぐしてください。

4

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ほぐしたイクラとつけダレを合わせます。3時間ほどで食べられます。

5

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タレを吸ってふっくらおいしく出来ました。

6

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こちらはいつもの醤油漬け。

7

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食べ比べするのも楽しいです。

コツ・ポイント

つけダレのお味、イクラの粒の大きさでも変わります。
コンディションに合わせて加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

白いご飯には醤油漬けがベストマッチ。
すし飯に合うイクラを作りたかったの。
チラシ寿司にのせたらとっても豪華です。
レシピID : 3375025 公開日 : 15/08/31 更新日 : 15/08/31

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