熟れたアボカドの見分け方、皮の剥き方
Description
よく、熟れたアボカド見分け方や皮のむき方を聞かれるので画像付きの方が分かりやすいかな?と載せてみました。
材料
(2、3人分)
1個
作り方
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1
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ヘタの周辺を親指で押して柔らかくなっていれば熟れてます。固さの目安はカップのアイスクリームの側面を押した時の様な感じ。
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2
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熟れてない時は暖かい場所に置いておくと早く熟れます。
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3
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アボカドを横に置き、種に沿って真ん中をグルっと一周切る。
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4
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アボカドを手に持ち、右手を奥、左手を手前の様にねじると二つに割れる。
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5
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種がある方の種取り。
包丁の柄の方の角を種に刺す。
軽く振り下ろすだけで刺さります。
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6
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包丁を軽くねじると種が包丁にくっ付いてスポッと取れます。
種を包丁から外す時は怪我に気を付けて下さいね。
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7
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皮をナイフでひとすじ削ぐように剥く。
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8
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皮を指でつまんでぐるんと剥く。
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9
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画像の様な感じでくるりんと剥けます。
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コツ・ポイント
熟れてないとむきにくいです。
このレシピの生い立ち
以前バイトで沢山のアボカドを使ってた時に教わった剥き方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)