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ピザ風　焼き茄子

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Description

焼き茄子をピザ風にしてみました

材料

茄子（小）
５本
ピザ用ソース
適量
溶けるチーズ
適量
刻みパセリ
適量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大１

作り方

  1. 1

    茄子は縦に４等分にカットし水にさらしておく

  2. 2

    フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひいて
    茄子を両面焼き目が付くまで軽く塩コショウしながら焼く

  3. 3

    焼いた茄子を更に並べて
    上からピザソース・溶けるチーズをまんべんなくかけ
    レンジ５００ｗで２分くらいチン

  4. 4

    チーズが溶けたら
    刻みパセリを散らして完成

コツ・ポイント

今回使用した茄子は小さいサイズなので
５本使いましたが
市販のサイズなら３本でも十分だと思います

パセリはなくても可

このレシピの生い立ち

実家から届く茄子消費に
レシピID : 3375965 公開日 : 15/09/01 更新日 : 15/09/01

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