アボカドサラダ☆の画像

Description

マッシュしたアボカドとサイコロ形にカットしたアボカドを合わせて、違う食感が楽しめます♪

材料 (3〜4人前)

1/4個
レモン汁
大1
白ワインビネガー
大1
オリーブオイル
大1
小1/2
ブラックペッパー
少々
感想パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドは半分にし、中身を取り出し、半分はボウルでマッシュ、半分はサイコロ形にカットする。皮はお皿にするので取っておく。

  2. 2

    玉ねぎはスライスしてから氷水にしばらくさらし、水気を切ってからみじん切り。プチトマトは半分にカットする。

  3. 3

    写真

    マッシュしたアボカドに、玉ねぎ、プチトマトを合わせ、乾燥パセリ以外の調味料と合わせる。

  4. 4

    サイコロ形にカットしたアボカドを潰さないように合わせ、アボカドの皮に盛り付け、パセリを振る。完成☆

  5. 5

    写真

    そのまま食べても、クラッカーやトルティーヤと合わせても美味しい♪

コツ・ポイント

玉ねぎはみじん切りにした後も、水気を絞ると水っぽさがなくなり、ベチャっとしなくなります。

このレシピの生い立ち

いつも食べてるシンプルサラダ。
アボカドのモニターに当選したのでレシピアップしました(*^^*)
レシピID : 3376097 公開日 : 15/09/01 更新日 : 15/09/01

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