たまご料理②★スコッチエッグ★

余ったらお弁当にもってこいだ・・・。

材料 (2人分)

★たまご
2個
★玉ねぎ
4分の1
★鳥ひき肉
150g
大さじ1と2分の1
★牛乳
大さじ2分の1
★小麦粉
少々
★塩こしょう
少々
★油で揚げる用
小麦粉、卵、パン粉少々

1

①玉ねぎはみじん切りに、鳥ひき肉、パン粉、牛乳、塩こしょうを練り混ぜて2等分にしておく。固ゆでした卵の殻を剥いて、小麦粉を少々まぶし、2等分しておいたもので卵を包む

2

②包んだそれぞれの卵に小麦粉→卵→パン粉の準につけて油中温で揚げる

コツ・ポイント

半熟目がいい時は固ゆでにせず、ちょっと半熟程度にゆでておく・・。

このレシピの生い立ち

レシピID : 33771 公開日 : 01/11/04 更新日 : 01/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Sweet☆Apple 2001年11月04日 16:32
 お日さまさん、お久し振りです。
「どくだみ」です。
 スコッチエッグ、おいしいですよね~。
わたしはいつも合びき肉で作っているので、鶏のひき肉でも今度やってみたいと思います。
 
お日さま 2001年11月06日 07:32
どくだみさんお久しぶりです・・・。
お返事どうもありがとう♪

スコッチエッグ、私の方も合いびき肉で1度やってみますねっ!
 
それと どくだみさんの心配した通り 私のノートも段々よれよれになってきて こぼし物も増えてきました(笑)どうしてもよごれてしまいますねっ(笑)
とりあえずノートの方でガンバってマスターしたら このサイトに順々に載せていけたらなって思ってます♪
 
このサイトって『今日のおかず何にしよっ?』って悩んだ時に自分のレパートリーの中から選択できる点がすごくイイですよね?それにどくだみさんのように他の人たちのレシピも参考にできて勉強にもなります♪

ではでは・・これからもどくだみさんのレシピ楽しみにしていま~す★
Sweet☆Apple 2001年11月06日 09:34
 本当、このサイトって便利ですよね~。
わたしは最近、いろんな人が書かれた日記を読むのが楽しくて好きです。
 あと、私は買い物があんまり好きじゃなくて(というよりもスーパーが苦手)家にはこれしかない、って時でも材料を入れて検索したらいっぱいでてくるし。
 すっごく役立ってマス。

 私もお日さまさんのレシピ、すっごく楽しみにしてます。
お日さま 2001年11月10日 10:25
どくだみさん久しぶりです・・・♪
 
そうですよね、『人参』って例えば検索したら
人参を使った料理がでてくるから助かりますよね!
でも私、最初に料理を登録した時に『人参』って漢字で入力してたクセに検索の時に『にんじん』って入力したものだから『えっ?なんで?人参のレシピあるはずなのに?これ潰れてる!』とか言って何度も『にんじん』を入力してた事があります(笑)ほんとバカ!なんです(笑)
Sweet☆Apple 2001年11月10日 16:29
 「コレ、潰れてる!」 スイマセン、笑ってしまいました、というのも私も同じ事をしたことがあるので…。
 でも今は確かひらがなでも漢字でもいけるようになったとか。
 
 あと、レシピを見る他にもいろんな方の日記を見るのが楽しいです。
 カフェをマメにちょくちょく覗いたりなんかもしてます。