簡単♪揚げないマーボーなす

簡単♪揚げないマーボーなす

Description

揚げずに、簡単おいしい麻婆茄子が作れます!

材料 (2)

なす
3個
豚ひき肉
100g
にんにく しょうが(みじん切り)
各5g
ねぎ(みじん切り)
1/2本
小さじ1
大さじ1
●味噌・甜面醤・酒
各大さじ1
●水
150mg
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
大さじ1/2
○水
大さじ1
ごま油(仕上げ用)

作り方

1

なすはへたをとり、5cm長さ縦8つ割りにします。●を合わせておきます。

2

写真

フライパンに油を温め、にんにく、しょうが、ねぎを炒めます。(最後の彩りに少しねぎを残します) 

3

写真

ひき肉と豆板醤を加えて炒めます。

4

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なすを加えて全体に油がまわるまで炒めます。(焦げやすいので弱火で)

5

写真

●を入れて、なすがやわらかくなるまで煮ます。
○と残りのねぎを加え、仕上げにごま油を少し回し入れます。

6

「麻婆茄子」の人気検索でトップ10入りしました。皆様、有難うございます(๑˃̵ᴗ˂̵)و

7

話題のレシピになりました。 皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

なすがやわらかくなるまで煮込んだほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

手軽に麻婆茄子が食べたくて作りました。
レシピID : 3377415 公開日 : 15/09/01 更新日 : 16/03/25

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美味しかったです!

aibon618

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おいしく頂きました!ありがとうございます!

ささなM

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写真

簡単で美味しかったです♡ありがとうございました♡

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写真

揚げないから簡単に短時間でできました!辛いもの好きなので青唐辛子追加してみました。

mamaさん☆

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