めちゃ簡単 お魚のホイル焼き

めちゃ簡単 お魚のホイル焼き

Description

ホイルに包んで焼くだけ
塩麹がお魚の旨みを引き出します
人気検索トップテン入り有難うございました

材料 (1人分)

鯛、すずき、鱈、カジキ等何でもok
1切れ
大さじ1~2
★酒
大さじ2
大さじ2
玉ねぎ
1/3
ねぎ
青い所10センチ細く切る
ニンジン
輪切り1枚
キノコ
適量
お好みで
レモン汁、柚子、かぼすなど

作り方

1

写真

ホイルに塩麹をまぶしたさかなをのせ、回りに玉ねぎ、長ネギ、花形に切った人参、きのこをおきます

2

上から★の調味料をいれて包む
フライパンに水を少し入れホイル包みをいれて、10分ぐらい蒸し焼きにします

3

少し開いて火が通っていたら出来上がり
味が薄ければ、お醤油、ぽん酢等足して下さい
レモン汁や柚子もおすすめ

4

写真

まりみぃさんが秋の献立に載せてくださいました

コツ・ポイント

包んで焼くだけ
今回はきのこを忘れました
人参は花形で抜くと可愛いです
塩麹でお魚は旨みを増すので、
調味料を入れて焼くだけ
塩麹の濃さで味が変わります
お好みで醤油、ぽん酢等足して下さい
レモン汁、ゆず、かぼす等もおすすめです

このレシピの生い立ち

さっぱり簡単なお魚料理を作りたくて考えました
我が家の定番です
レシピID : 3377420 公開日 : 15/09/01 更新日 : 15/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/11/12

写真

白マッシュルーム、紫玉葱を耐熱皿で蒸し器に、サッパリ美味、有難う

inLondon

15/09/26

First tsukurepo mark
写真

鱈で☆塩麹で食材旨みたっぷり♬めちゃ美味しかったです♡

まりみぃ

素敵な盛り付けで つくれぽ有難う❗ 栗ご飯の献立も最高✌