ごまドレッシングで簡単ごまだれの冷し中華

ごまドレッシングで簡単ごまだれの冷し中華

Description

カテゴリ入り!
調味料を混ぜるだけで、棒々鶏風・冷しゃぶ風の手作り冷麺のタレに。
棒々鶏やサラダの中華ドレッシングにも。

材料 (1人前)

○ゴマドレッシング
大匙2
○醤油
小匙2
○酢
小匙2
○みりん風調味料(みりん)
小匙1
小匙1/4
↑辛いのが苦手な人は、 甜麺醤か味噌で
○鰹だしの素
小匙半
○ガラスープの素
小匙半
○胡椒
適量
中華麺(出来れば乾麺)
一人前、乾燥で100g
↑無ければ細めのパスタ
100g
↑茹で済みや蒸し済み中華麺でもOK
1〜1.5袋
↓トッピングの具材
キュウリやトマト・キムチ・半熟卵等
お好みで
蒸し鶏(サラダチキン)
お好みで
豚肉(シャブシャブ用ロースや切り落とし等)
お好みで

作り方

1

写真

○印の調味料を混ぜて、冷蔵庫へ。
具材が鶏の場合は、ほぐしてタレに混ぜておいてね。
豚肉の場合は茹でて冷してね。

2

写真

宜しければ、蒸し鶏はこちらで。
手作りコンビニサラダチキンと蒸し鶏
ID:3870858

3

写真

次に野菜のトッピングを準備。
きゅうりは塩少々で板ずりして千切りに、トマトは、お好きに切ってくださいw
これも冷蔵庫へ

4

あとは茹でた麺を流水で冷して、よく水気を切り、具を乗せてゴマだれをかければ完成~( *・ω・)ノ

5

写真

茹で済みの中華麺を使う場合は、1度茹でて、流水でよくしめてから使ってね(^-^)

6

パスタで代用する時は、水1Lに対して小匙2の重曹と塩で茹でてね

7

写真

トマトジュースをベースにした、トマト味の冷やし中華出来ました!
ID:4631641

8

写真

創作の麺ソースで過去最高傑作出来ました、しかも混ぜるだけ!
ナメタケの冷製ボスカイオーラ素麺
ID:3947946

9

写真

醤油不使用、梅と鰹が香る桜色の美しいつゆです。
ざるうどんや素麺にどうぞ。
ID:5751646

10

写真

混ぜるだけ!かけつゆ・ぶっかけ・ざるうどん全て1位の簡単冷やしうどんのつゆシリーズも宜しく。
ID:3877209

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写真

こちらも宜しく!
水漬けパスタ冷製バージョン!
美味しいソースのリンクも(〃ω〃)
ID:3838305

12

'16/4/29カテゴリ入りしました(/▽\)♪
5/20 レシピを丁寧にし、写真撮り直し。
少しは美味しそうかな?

13

写真

↑の撮り直しの日ですが、冷し中華 ドレッシングで1位にw
'16/7/9冷やし中華 ごまだれ1位( *・ω・)ノ

14

'16/6/30
☆はあ☆さんから初れぽ!
結構な保存と閲覧なのに10ヶ月れぽ無し、自分だけ美味しいのか心配でしたT-T

15

写真

クックパッドニュースに載りました(〃ω〃)ありがとうございます

16

`17/7/27
話題のレシピ入!
今までつくれぽをいただいた10人の皆さん、ありがとございます(’-’*)♪

17

`19/7/30
初の快挙料理動画に成りました(。・x・)ゞ♪
ありがとうございます( =^ω^)

18

カニカマ美味しそうなレポありがとうございます、レパートリーに加えてね( =^ω^)

19

こちらは具沢山ですね!
市販より美味しいでしょ(〃ω〃)
レポありがとうございます( *・ω・)ノ

20

お口に合ったようでなによりです、具沢山で美味しそうに作ってくれてありがとう( =^ω^)

21

今年初の冷やし中華に選んで頂き、ありがとうございます。
ちょいピリ辛なのが美味しいでしょ!
レポありがとう( =^ω^)

22

ドレッシングベースだから簡単に作れて夏ランチにピッタリでしょ( =^ω^)
レポありがとう(。・x・)ゞ♪

23

ぐいぐい進みましたか(笑)
ちょいピリ辛なのが美味しいでしょ( =^ω^)
レポありがとうです。

24

ゴマたっぷりとナムル旨そ~です(〃ω〃)
つくレポ感謝です(。・x・)ゞ♪

25

ごまドレッシングだと、面倒なごまだれも簡単でしょ( =^ω^)
つくレポありがとうです。

コツ・ポイント

具材に、ほぐした蒸し鶏を使う時は、出来たゴマだれに絡めて、しばらく置くと美味しいです。
麺や野菜・肉等の具が多目の場合は、タレを1.5倍量で作ってね( *・ω・)ノ
麺は、乾麺の方がコシが有るので、オススメです。

このレシピの生い立ち

家に有る調味料だけで、ゴマだれ冷し中華が出来ないものか作ってみたら、意外と美味しかったのでUPします。
レシピID : 3377855 公開日 : 15/09/02 更新日 : 20/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (52人)

20/10/14

写真

季節外れの家族からのリクエストも市販では売っておらず。家にあるもので簡単に作れて助かりました♡

☆みゃお☆

20/08/30

写真

ごまドレで簡単でした!^^レシピありがとうございます!

はらこり

20/08/29

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ナムルも乗っけて具沢山です♡盛り付け下手くそですみません泣 とっても美味しく頂いてます♡

☆はあ☆

20/08/15

写真

酷暑にぴったり!辛ウマで麺がグイグイ進みました!ごちそう様でした!

にょろろんBs

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