極上しっとり♡おいしいキャロットケーキ

極上しっとり♡おいしいキャロットケーキ
本当にオススメ♡
とーってもしっとり♡ふんわり優しい味で栄養もあっておやつやティータイムにぴったりです♡おもてなしにも◎

材料 (18cmパウンド型2本分)

A 薄力粉
180g
A 重曹•ベーキングパウダー
各小さじ1/2
A 砂糖
140g
A シナモンパウダー
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
サラダ油
150cc
2個
人参(すりおろし)
140g(約1本分)

1

Aの粉類を全て混ぜ合わせ
ふるう

2

1にサラダ油→溶き卵→すりおろし人参を順に入れてその都度よく混ぜる

3

型に入れて
(アーモンドダイスやスライスを乗せる場合はここで♡)
180度に予熱したオーブンで
45分焼く

4

写真

15分焼いたところで1度取り出し真ん中にナイフを一筋入れ、再度30分焼くと焼き上がりが真ん中で開いて綺麗に焼けますよ♪

5

写真

※焼き色がつき過ぎないように最後の15分はアルミホイルをかぶせました!

冷めたらお好みで粉砂糖をふっても◎

コツ・ポイント

重曹+ベーキングパウダーを使用していますがどちらかでも◎
その場合は小さじ1入れてくださいね♪
重曹もベーキングパウダーも膨らみ方が違うのとそれぞれに仕上がりの良さがあるのでもし2つともお家にあるならぜひ両方使用してみて下さい^ ^♡

このレシピの生い立ち

彼が小さい頃よく食べたという思い出のにんじんケーキ♪
レシピをお義母さんに教えてもらい
それを少しアレンジして作りました♡
母の優しさがいっぱい詰まったあったかい気持ちになる極上の美味しさです♪
おもてなしにも絶対喜ばれると思いますよ♡
レシピID : 3378029 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/11/29

写真

しっとりやわらかくできました。

クックKK06DH☆

おいしそう♡本当にしっとーりなんですよね♪レポ感謝です^ ^

15/09/06

First tsukurepo mark
写真

シナモンの香りがきいていて、優しい甘み。ありがとうございます♪

rosefinch

アーモンドスライスたっぷりでおいしそうです♡レポありがとう♪