食欲不振時に。食欲増進お粥。

食欲不振時に。食欲増進お粥。
体調不良でなにも食べられなかったとき、このお粥に助けられました。

材料 (2人分)

お米
1合
塩昆布
適量
ネギ
適量
大葉
適量
梅干し
適量
2個

1

ご飯を1合分炊きます。

2

水500ccを沸騰させてご飯を全て入れ、弱火で30分。

3

生姜チューブ、塩昆布、塩で好みの塩加減まで味つけします。

4

溶いた卵2個を入れ、大きくかき混ぜます。

5

火を止めて蓋をして、余熱で5分蒸らします。

6

刻んだ大葉、ネギを乗せ、梅干しを最後に載せます。

7

完成です!

コツ・ポイント

梅干しは固めのものよりふわふわっとした柔らかいほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

胃腸が弱ってなにも食べれなかったときでも恐ろしい程食が進みました。
レシピID : 3379019 公開日 : 15/09/02 更新日 : 15/09/02

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