サツマイモスティック☆★

サツマイモスティック☆★

Description

サツマイモのおかずが欲しかったんだけど、出来上がったら、甘い大学芋のようなおやつになっちゃった~♪

材料 (3人分くらい)

サツマイモ
中2本分
適量
●酒・砂糖
各大さじ5
大さじ3
●醤油
大さじ2
黒ゴマ
大さじ2
適量
 

作り方

1

サツマイモは1cm角にの棒状に切ってみずにさらしてアクを取り、レンジで5,6分温めて少し柔らかくする。
サラダ油を170℃に温めて始める。

2

ボウルに1と片栗粉を入れてサツマイモにまぶして揚げる。
小鍋に●を入れてひ煮立ちさせる。

3

2でカラッと揚がったサツマイモを油をきって小鍋に入れてタレと絡める。

4

絡まったらバット(皿)に広げ、黒ゴマをまぶす。

コツ・ポイント

みりんを入れたほうが、つやをキレイに出せますヽ(゚∀゚ヽ

このレシピの生い立ち

mixはなこさんの「レシピID:296825」の味付けを元に、サツマイモの「おかず」作りに挑戦しようと思ったのですが、まんまとおやつになっちゃいました☆
でも、おいしくできたからレシピとして載せることに決定~∑d(≧∇≦*)
レシピID : 337912 公開日 : 07/03/01 更新日 : 07/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/22

First tsukurepo mark
写真

スティックでないのですが凄く美味しかったです♪ご馳走様でした♡

キョク

ぅわぁ~!!やっぱし、おいしそぉ~♪ありがとうございます☆

mixはなこ 2007年03月03日 02:40
エツコちゃんこんばんは☆
さつまいもおいしそう!甘いの大好きなの~♪
調味料から行くと、おかずっぽいんだけど・・・おやつになっちゃった?
でも、すごく写真きれいだし♡おいしそうだぁ~
エツコの部屋 2007年03月03日 10:46
はなさん、おはようごじゃりますm(__)m

はなさんのレシピ、パクッちゃいました(*/∇\*)
でも、味見を重ねた末「やっぱり甘い方がおいしい(人´ω`*).☆.。」ってコトになって、結局大学芋みたいになっちゃった。。。(´^ิ益^ิ`)
んで、みりんを入れた方がつやが出てキレイ!!ということで分量はコレで☆

おやつにするなら、もっと砂糖増やして醤油を減らしたらぃいかな♪
コメントありがとうございました~~(*^∇^*)