サツマイモスティック☆★の画像

Description

サツマイモのおかずが欲しかったんだけど、出来上がったら、甘い大学芋のようなおやつになっちゃった~♪

材料 (3人分くらい)

中2本分
適量
●酒・砂糖
各大さじ5
●みりん
大さじ3
●醤油
大さじ2
大さじ2
揚げ用油
適量
 

作り方

  1. 1

    サツマイモは1cm角にの棒状に切ってみずにさらしてアクを取り、レンジで5,6分温めて少し柔らかくする。
    サラダ油を170℃に温めて始める。

  2. 2

    ボウルに1と片栗粉を入れてサツマイモにまぶして揚げる。
    小鍋に●を入れてひ煮立ちさせる。

  3. 3

    2でカラッと揚がったサツマイモを油をきって小鍋に入れてタレと絡める。

  4. 4

    絡まったらバット(皿)に広げ、黒ゴマをまぶす。

コツ・ポイント

みりんを入れたほうが、つやをキレイに出せますヽ(゚∀゚ヽ

このレシピの生い立ち

mixはなこさんの「レシピID:296825」の味付けを元に、サツマイモの「おかず」作りに挑戦しようと思ったのですが、まんまとおやつになっちゃいました☆
でも、おいしくできたからレシピとして載せることに決定~∑d(≧∇≦*)
レシピID : 337912 公開日 : 07/03/01 更新日 : 07/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
キョク
スティックでないのですが凄く美味しかったです♪ご馳走様でした♡

ぅわぁ~!!やっぱし、おいしそぉ~♪ありがとうございます☆