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鮭とたまごは、ほぐしておいてね。ねぎはみじん切り、しそとレタスは千切り。ごまは炒っておく。材料を全部火元の近くに置いて準備完了!
フライパンにごま油を入れて強火。たまごを入れ、間髪入れずにごはん。ちゃっちゃとほぐしたらねぎ、しゃけを入れまする。
ざざっと混ざったら塩、ナツメグ、うまみ調味料で味付け。味見しておっけー♪だったらレタス入れる。最後にお醤油いれて、完成♪
お皿に盛ったら、しそといりごまを振りかけて食べるべし。余ったらおにぎりして翌日食べるのがまたうまい。