*ササミの梅こぶ茶和え*

鶏ササミのスジを取って、平らなお皿に並べる。上から酒を降りかける。フワっとラップをかぶせて、レンジで６００ｗ２分３０秒～３分加熱。

レンジから出して５分～１０分放置。その後ラップを外して粗熱をとる。
粗熱が取れたら、手で裂いてほぐしてください。

粗熱が取れた②のササミに梅こぶ茶を塗して混ぜる。
熱が取れたら、しそ半量と白ゴマを混ぜて器に盛り、残りのしそは上にのせる。