おひとりさまのとろろ丼 Part3
ジョングレ
作り方
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1
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オクラを塩茹でして7~8mmぐらいに切る。
山芋の皮をむいて7~8mm角ぐらいに切る。
梅干しの種を取り除く。
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2
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１と納豆をまな板の上に乗せ、包丁でたたく。
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3
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だいたい同じぐらいの大きさになるまで。
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4
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丼にご飯をいれ、３を乗せる。
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5
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ごま・塩こぶ・大葉を乗せて納豆の添付たれとお好みで醤油をかけたら出来上がり～
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6
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福神漬けを乗せると醤油がいらないぐらいです（*^_^*）
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コツ・ポイント
梅干しや塩こぶの塩分があるので醤油は慎重に！納豆の添付たれをかけて足らなければお醤油をかけるぐらいで。
福神漬けトッピングがおいしいです♡
福神漬けトッピングがおいしいです♡
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしていた山芋の食感が少し残るぐらいにしてみました。
具を同じ大きさに揃えるからスプーンで食べやすいです！
具を同じ大きさに揃えるからスプーンで食べやすいです！
ジョングレ
