まぐろとアボガドの納豆玄米丼
山崎コウジ
作り方
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1
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アボガドは種からはずし、皮をむき、サイコロ状にカットする。まぐろもサイコロ状に切る。
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2
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器に炊いた玄米を盛りつけ、まぐろ、納豆、アボガド、卵黄、きざみのりを盛りつける。
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3
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最後にごまをふり、しょう油とわさびをお好みでかけてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
この料理では、丼のご飯を食物繊維とミネラルたっぷりな玄米にしましたが、玄米が苦手な方は白米を少し混ぜたり、雑穀を混ぜても良いでしょう。ゆず、シソ、しょうが、みょうが、ねぎなど香り野菜をプラスして、季節の恵みをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
脳の材料DHAを豊富に含むまぐろをはじめ、脳神経の材料「レシチン」を多く含む納豆と卵黄をダブルでプラスしました。どんな方にもオススメの最強パワーメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山崎コウジ
