鶏むね肉と大根のみぞれ煮

今回は、キッコーマン「いつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」を使って作ります。

本みりんは、マンジョウ「米麹こだわり仕込み本みりん」です。

大根100gを5mm厚さの半月切りにする。残りはすりおろし、半分に水気を切る。

鶏肉はそぎ切りにする。

鶏肉に生しょうゆ（小さじ1）をもみ込み、下味をつける。

⑥に片栗粉をまぶす。

⑦とわけぎを加え、5分程煮る。

大根おろしを加えてさっと煮て、器に盛りつける。