簡単キャベツ千切り盛り方!プチお洒落!

簡単キャベツ千切り盛り方!プチお洒落!

Description

お手軽キャベツの千切り。長めに切って→氷水につけて→水気を切って→ねじって→高さを出す。写真1回ねじっただけです。

材料 (三人分)

キャベツのみ
1/4個
清潔な指先
5本

作り方

1

①キャベツをいつもより少し長めの千切りにする。人それぞれ切り幅があるので今日は幅については触れません。

2

千切りを洗って冷水に一瞬浸します。先に洗うより切って洗った方が綺麗に洗えます。冷水なら栄養分も抜けにくくシャキシャキ♪

3

③ザルなどに引き上げて、水気を切りましょう。後で食べる場合、冷蔵庫保存する場合は乾燥するので少し水切り甘めで。

4

写真

④お好きに5本の指でねじりましょう。今日は少し悔しいですが、一番厚く切って見映えが悪い写真を載せさせて頂きました。

5

写真

⑤後は適当にいつもの野菜を飾ります。レタスの濃い外葉をちぎってキャベツの上に散らせました。

6

写真

※本邦公開予定
○高さ50cmのキャベツサラダ
…薄幅で長めに切って山作ります。

乞うご期待♪
冷や汁生活もいかが?

コツ・ポイント

綺麗に手を洗うこと。9月ですが、まだまだ子供の食中毒注意!

このレシピの生い立ち

キャベツの千切りをしてたら…
レシピID : 3381523 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」