簡単肉うどん(関西風)

簡単肉うどん(関西風)

材料 (1人分)

好みの肉
75g~
うどん
1玉
玉ねぎ
スライス少々
250cc
大匙1
大匙3/4
大匙3/4
小匙1/3
青ネギ
板カマボコ

1

鍋に肉を炒れ、軽く炒める。出し汁を加え、沸騰したらアクを丁寧にとる。

2

写真

玉ねぎ、青ネギを加え調味料で味付けする。
塩で味を調える。

3

写真

丼は熱湯で温めて置くとよい。茹でたうどんを入れる。めんつゆを注ぎ入れ、薬味やかまぼこを添える。

4

お肉は甘辛く煮て、下味をつけても美味しいです。
醤油、みりん大匙1、砂糖大匙1/4とショウガ少々。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33821 公開日 : 01/11/05 更新日 : 01/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」