低糖質☆レンジで作るロールケーキ

低糖質☆レンジで作るロールケーキ
【糖質制限のおやつ】低糖質な蒸しパンをロールケーキに。ロールケーキ初挑戦の私でも簡単に出来ました(*´∀`)ノ

材料 (小さめ6切れ分【1切れ糖質0.5g】)

2個分
★シュガーカット0
10g
☆卵白
2個分
☆塩
ひとつまみ
※シュガーカット0
3.5g
※塩
ひとつまみ
◎ラム酒(お好みで)
小さじ1
◎水(お好みで)
小さじ1
◎シュガーカット0(お好みで)
小さじ1/4

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★をダマが無くなるまで混ぜる。

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☆を角がたつまで泡立てたら半量を★に入れて混ぜる。混ざったら☆を全部入れてサックリ混ぜる。

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ラップを敷いたタッパーに生地を入れ、表面を均一にしたら、600wのレンジで2分加熱、1分放置。冷蔵庫で冷やす。

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冷やした生地に◎を混ぜたシロップ(お好みで)を塗る。その上に※を固めに泡立て、塗り広げる。巻き終わりは薄く塗る。

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ラップをす巻き代わりにして巻く。
生地を焼くときに使ったタッパーに、巻き終わりを下にして隅っこに寄せて形を整える。

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タッパーごと冷蔵庫で2時間冷やしたら出来上がり。

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2016年1月22日「糖質」の人気検索で一位になりました。ありがとうございますm(_ _)m

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2016.8.7話題のレシピになりました。ありがとうございます♡

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失敗して卵焼きに近くなったら生地にシロップを塗りチョコクリームでまとい1日置くとわりと良くなりました。これは重ねる方法。

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こちらはオーブンで焼くバージョン。
ID:3596810

コツ・ポイント

タッパーは16×23のものを使いました。最初に敷いたラップを最後まで使っています。生地をレンジに入れるときは表面が均等になるよう注意してください。卵白をしっかり泡だてておかないと、甘い卵焼きになってしまいます。

このレシピの生い立ち

レシピID:3378402 の蒸しパンがフワフワしているのでロールケーキにしてみました。
レシピID : 3382319 公開日 : 15/09/03 更新日 : 17/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

18/10/31

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卵焼きに。゚(゚´ω`゚)゚。

sw_1kit

メレンゲが緩かったかもです。作ってくださったのに申し訳ない。

18/07/26

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綺麗に巻けました♪簡単に美味しく出来ました(*^^*)♡

Yutanpo358

なんとまぁ!綺麗な断面♡ 作って下さりとっても嬉しいです♪

18/04/12

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前回より上手くできました♡もーこさんのレシピ大ファンです(^^)

ボボモン

もったいないお言葉に感謝です。私が作ったのより美味しそう♡

18/02/27

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何とか丸まりました。清美とブルーベリー入れました美味感謝☆

ちれー

美味しそうです♡最初は巻きづらいですが次からは簡単ですよ。

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