＊鮭の白子もみじポン酢＊
Description
鮭の時期、安く手に入る白子(^^*)プリッととろける白子をポン酢ともみじおろしで簡単に♡ダイエット、若返り効果も！
★＊RikO＊★
材料
鮭の白子
適量
酒、塩
適量
ポン酢（常備なしの方は、レシピあります↓）、もみじおろし、万能ネギ、お好みで大葉
適量
作り方
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1
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鮭の白子、この時期スーパーではこんな風に安売りになっていることがとっても多いです。
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2
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ボウルに入れて塩を軽く揉み込み、10〜15分放置します。ぬめりが浮いてくるので、水で洗い流します。
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3
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熱湯をジャーっと回しかけ、熱が均等に加わるよう、おはしで全体をぐるっとかき混ぜたら
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4
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血筋を優しく取り除きます。酒を回し入れた熱湯で茹で、流水や氷水で冷やしたら、冷蔵庫へ(*^^*)
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5
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一口大にカットし、万能ネギを散らし、もみじおろしを添えます。ポン酢、ゆずポン酢などをかけて出来上がり(*^^*)
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6
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ポン酢を常備していない方は手作りポン酢を(*^^*)
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7
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コツ・ポイント
下処理をしっかりとすることで、臭みがとれクセなく食べられます。
もみじおろしを添えることで、より食べやすくなります(*^^*)
もみじおろしを添えることで、より食べやすくなります(*^^*)
このレシピの生い立ち
たち（鱈の白子）ポン酢が大好きなので(*^^*)
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★＊RikO＊★
