ヘルシーにがっつり!豚肉こんにゃくの甘辛

ヘルシーにがっつり!豚肉こんにゃくの甘辛
給料日前にもおすすめ、節約おかず!甘辛味の染みた食べ応えのあるこんにゃく、罪悪感なくがっつりとどーぞ♡ごはんがすすむ♪

材料 (3~4人分)

豚小間、切落とし肉等
約130g
こんにゃく
1袋(250g)
玉ねぎ
1/4個
小さじ1強
◎しょうゆ
大さじ1.5
◎砂糖、酒
大さじ1ずつ
白いりごま
大さじ1~2
少々

1

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こんにゃくを厚さ1cmくらいに切り、両面に隠し包丁を入れる。食べやすい大きさに切る。
さっとゆがいてざるにあげておく。

2

玉ねぎは薄切りにする。
豚肉を食べやすく切り、片栗粉をもみこむ。

3

◎◎◎を合わせておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
こんにゃくを加え水気を飛ばすように炒める。
一旦皿にとる。

5

(サラダ油が足りなければ少々足し)豚肉を炒める。
色が変わったら④を戻し入れて◎◎を加え、全体にからめながら炒める。

6

写真

最後にいりごまを振り、ごま油を回しかけてできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃく・・・①で隠し包丁を入れることで味が染みやすくなります。よりぷりっと食感になるように、④で水けを飛ばすようにしてください。

このレシピの生い立ち

子どもたちがよく食べる、ごはんがすすむ甘辛味にしたい…、でもちょっとヘルシーにもしたくて。
レシピID : 3382817 公開日 : 15/09/04 更新日 : 18/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

18/04/06

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何度もリピ中♡ダイエッターでも罪悪感なく美味メニュー有難いです!

めぇ子☆

レシピお役に立ってとても嬉しいです!!ありがとうございます♪

18/03/19

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チクワを入れてアレンジしました。お弁当のおかずにもピッタリです♪

hanauta♪

ありがとうございます!また是非作って下さいね(๑>◡<๑)

18/02/12

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美味しくいただきました。ゴマ油を回しかけて良かったです。☆感謝☆

花゜pannaパンナ

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね(*^^)

18/02/12

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美味しかったです✨

アスカチャチャ

ありがとうございます。またよかったら作って下さいね

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