ヘルシーにがっつり!豚肉こんにゃくの甘辛

ヘルシーにがっつり!豚肉こんにゃくの甘辛
給料日前にもおすすめ、節約おかず!甘辛味の染みた食べ応えのあるこんにゃく、罪悪感なくがっつりとどーぞ♡ごはんがすすむ♪

材料 (3~4人分)

豚小間、切落とし肉等
約130g
こんにゃく
1袋(250g)
玉ねぎ
1/4個
小さじ1強
◎しょうゆ
大さじ1.5
◎砂糖、酒
大さじ1ずつ
白いりごま
大さじ1~2
少々

1

写真

こんにゃくを厚さ1cmくらいに切り、両面に隠し包丁を入れる。食べやすい大きさに切る。
さっとゆがいてざるにあげておく。

2

玉ねぎは薄切りにする。
豚肉を食べやすく切り、片栗粉をもみこむ。

3

◎◎◎を合わせておく。

4

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
こんにゃくを加え水気を飛ばすように炒める。
一旦皿にとる。

5

(サラダ油が足りなければ少々足し)豚肉を炒める。
色が変わったら④を戻し入れて◎◎を加え、全体にからめながら炒める。

6

写真

最後にいりごまを振り、ごま油を回しかけてできあがり。

コツ・ポイント

こんにゃく・・・①で隠し包丁を入れることで味が染みやすくなります。よりぷりっと食感になるように、④で水けを飛ばすようにしてください。

このレシピの生い立ち

子どもたちがよく食べる、ごはんがすすむ甘辛味にしたい…、でもちょっとヘルシーにもしたくて。
レシピID : 3382817 公開日 : 15/09/04 更新日 : 18/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (40人)

18/06/29

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味付け真似させてもらいました♪生姜がきいて凄く美味しかったです♪

クックPGZESS☆

ありがとうございます!またよかったら作って下さいね♪♪

18/06/12

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こんにゃくでボリュームアップ 嬉しいです!

けんたぼー

またよかったら作って下さいね!!ありがとうございます!!

18/05/21

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豆板醤でアレンジしました!ご飯がススム〜!

ちんゆき

ありがとうございます!また是非作って下さいね(๑>◡<๑)

18/05/20

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ピーマン入れました。お弁当にもいいですね。

みいこのともだち

ありがとうございます!お弁当にも入れて下さいね(๑>◡<๑)

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