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ニラは4cmに切る、長ネギ、生姜、ニンニクはみじん切りにする。春雨は熱湯で茹でて冷水で洗って使う。
フライパンを火にかけ大さじ1の胡麻油をしきニンニクと生姜を炒める。
香りが立ってきたら、長ネギと豚ひき肉を加えしっかり炒める。色が変わってきたら、豆板醤と甜麺醤を加え2分ぐらい炒める。
しっかり炒まったら★を加え、沸いてきたら春雨を加え混ぜながら弱中火で7分ぐらい煮る。残り2分ぐらいニラを加える。
春雨の色が染み込んだら、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。最後に胡麻油を加えざっと絡めたら出来上り！
美味しそな麻婆春雨ですね！コメントありがとうございます。
コメントありがとうございます^_^美味しそうですね(^o^)
コメントありがとうございます！ももスライスもありですね^_^
裕てんてん
裕てんてん
