はんぺんで簡単♡蓮根はさみ焼き。
香音ん
作り方
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エビは解凍しておくか 凍ったままレンジで チン♪ 2分くらいで火が通った状態になると思います。
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エビを刻む。
はんぺんも刻む。
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ボールに 刻んだはんぺんを入れて 手で潰す。潰れたら 刻んだエビ、塩コショウ、醤油、片栗粉大さじ1を入れ混ぜる。
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蓮根に 先程のはんぺんをくっつける。蓮根の穴にきちんと入れていくと はがれにくくなります。
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くっつけ終わったら 小麦粉を両面にまぶす。写真のような感じ。
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フライパンに 油を薄くひき 蓮根側から焼く。火は中火くらい。
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焦げ目がついたら 裏返し 火を弱火にして焼く。
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両面焼けたら出来上がり♡
からし醤油で 召し上がれ。
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9月のクックパッドニュースに
記載されました(*^_^*)
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コツ・ポイント
なし
このレシピの生い立ち
蓮根が好きなので 安くて簡単な料理を作りたくて。
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