ハロウィンにも☆簡単かぼちゃスコーン。

ハロウィンにも☆簡単かぼちゃスコーン。
かぼちゃをたっぷり練り込んだほんのり甘いかぼちゃ型のスコーンです。ふんわり膨らんだかぼちゃの中には甘いチョコ♡

材料 (ミニサイズ8個分)

南瓜
120g
サラダ油
10g
1/3〜1/2枚

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南瓜は種を取ってラップでくるみ、600wのレンジで2〜3分加熱。楊枝がすっと通ればOK。

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荒熱が取れたらスプーンで100g分の実をくりぬいてボウルに入れる。皮は捨てないでね。

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オーブンを180度で余熱開始。南瓜の入ったボウルにサラダ油を加えて滑らかになるまで潰す。

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ホットケーキミックスを加えて混ぜる。最初は粉っぽいですが次第にまとまってきます。

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こんな風にひとまとまりになれば生地の出来上がり。

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ボウルの中で8等分にしておくと後の作業が楽です。

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板チョコを8カケ分割っておく。

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1個分の生地を手にとり、チョコレートをのせる。

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チョコレートを包み込み、手の平で転がして丸く形を整える。

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包丁で対角になるように4本ラインを付ける。しっかりめに入れた方が南瓜型に仕上がりますが深く入れすぎると中身が出ます。

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取っておいた皮を細長く8本切る。

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南瓜のてっぺんに差し込みます。一気に南瓜に!

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全ての成形を終えたら180度のオーブンで15〜20分焼く。

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焼き上がり!荒熱を取ります。

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残りのチョコレートを湯煎で溶かし(1カケで十分です)爪楊枝等で顔を描いて出来上がり。

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ふわふわの生地を割るととろ〜りチョコが♡

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チーズinしっかり焼き(18分)バージョン。ほんのり焦げ目が付き周りがサクッとします。お好みの焼き加減でどうぞ。

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南瓜によっては水分が多く、ベタついてなかなかまとまらない物があります。その場合は扱いやすくなるまでホケミを足して下さい。

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丸める時は手粉をつけると成型しやすいです。分量通りに作った物に比べて多少粉っぽくなるかもしれません。ご了承下さい。

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そしてホケミが多い分、膨らみが良くなるので南瓜の線が消えてしまう場合もあります。(実証済)ごめんなさい…。

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こちらも簡単ハロウィンレシピ♪おばけ付きプチケーキ♡レシピID:3447392

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成形をちょっと変えるだけでちぎりパンに♪かぼちゃちぎりパンレシピID:4057050

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色白になりますが、さつま芋でも同様に作れます。

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2015.9.13☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡作って下さった皆さんありがとう♡

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2015.10.11☆100人の方からつくれぽをいただき二度目の話題入りしました♡皆さん可愛く作って下さりありがとう♡

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2018.10.31☆1000人の方からつくれぽをいただき殿堂入りとなりました!作って下さった皆さん本当にありがとう♡

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2015.10.30☆千葉テレビ「グッと!金ようび」でレシピ紹介していただきました♡

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2016.9.5発売『クックパッドmagazine! Vol.8』にレシピを掲載して戴きました♡(p85)

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2017.10.1発行☆フリーペーパー「美.Sapporo」にてレシピ紹介していただきました♡

コツ・ポイント

写真は15分焼いたものです。仕上がりはふわふわでパンに近い食感です。長く焼く程硬くしっかりした食感になります。ほんのり甘い生地なのでチーズ等を入れても合うと思います。色んな中身でロシアンスコーンも面白そう。勿論中身無し顔無しでもOKです。

このレシピの生い立ち

可愛い形のスコーンが作りたくて立体のかぼちゃ型に挑戦。べたつかず成形しやすい生地だったので中身を入れました。今年4歳になる息子にちょこっとだけならチョコもいいかな…?と思いほんの少しチョコをin。チョコがあると子供の食いつきが違います(笑)
レシピID : 3383841 公開日 : 15/09/04 更新日 : 18/10/31

このレシピの作者

レシピエール2期生。千葉県在住のお料理大好き主婦です。旦那さんと6歳の息子と3人家族。毎日のお料理やお菓子作りが趣味であり癒しの時間。資格も何もありませんが子供の頃から主婦業をしていたので主婦歴は26年目。お菓子はなるべくバター、マーガリン、卵を使わず牛乳は豆乳で代用可能です。お料理が苦手な方でも作れるように、面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを作っています。インスタ→@yuyu_kitchen

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,067 (1,023人)

18/11/12

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美味しくできました!

シナモン0725

ツヤっとしてて凄く可愛くて美味しそうですね♡どうも有難う!

18/11/11

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去年食べたのを覚えていた娘からのリピでした。相変わらず美味しい!

ぷちきゅーぴ

娘ちゃんからのリクエストだなんて嬉しいです♡どうも有難う!

18/11/11

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たくさんつくりました〜可愛くできました♡

♡るちあ♡

たくさん作って下さりどうも有難う♡南瓜山盛り可愛いですね♡

18/11/10

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こどもたちに好評でした☆次は倍量で作ってみます^ ^

☆ほしー☆

お子さん達に喜んで貰えて嬉しいです♡また是非お待ちしてます♡

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ゆぅゅぅ 2015年10月27日 22:08
sarah*°さん♡

オーブンにもよりますが、18〜20分くらい焼いていると、表面が黄色から狐色になってくると思います。それくらいのタイミングでアルミホイルを被せるのがいいと思います。こんがりと焼き色がついたかぼちゃがお好みの場合はアルミホイル無しでも大丈夫ですが、あまり茶色くなっても。。。の場合は被せてください(^^)

ある適度焼いてからであればアルミホイルに生地がくっつく、ということもありません♪
Profile Kirinooo 2015年10月30日 18:57
とつぜんごめんなさい!
かぼちゃの代わりにさつまいもで代用する事は可能でしょうか?
Profile ちゃこ☺︎︎♡*° 2015年10月30日 23:10


わかりました!٩(ˊᗜˋ*)و
焼き色がつくよりも、きれいな狐色がいいです!♡.*゜

上手に作れるように頑張ります♪♪

ありがとうございました‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )♡
ゆぅゅぅ 2015年10月30日 23:13
Kirinooo さん♡

コメントありがとうございます!
私は試していないのですが、いくつか薩摩芋で作ったレポを頂いているので作れると思います☆是非作ってみてくださいね!
ゆぅゅぅ 2015年10月30日 23:14
sarah*° さん♡

上手く出来ますように…♡
Profile Kirinooo 2015年10月31日 17:53
ありがとうございますm(*_ _)m
早速、今から挑戦してきます!★
たれこ。 2015年11月02日 18:36

はじめまして。
先週と今日と二回作ってみましたが、何故か生地がベチャベチャで、手の平で転がして形を作れる固さになりませんでした(><)

分量は間違えてないはずですし、ミックスを足してみてもなかなかベチャベチャ感がなくなりません…。

何か間違えているのか…是非何かアドバイス頂けたらと想ってコメントしました!
お手すきの際で構わないので、返信お待ちしておりますm(_ _)m。
ゆぅゅぅ 2015年11月02日 20:39
たれこ。さん♡

コメントありがとうございます。
二回も作って下さったのに上手くいかずご免なさい。
多分南瓜の水分量だと思います。バターナッツ南瓜で作るとまとまりにくいというレポも頂いています。
たまたま私も先日買った南瓜が水っぽくて、ペースト状にして冷凍しておいた物があったので、それを解凍して今作ってみました。

そうしたらまさにたれこ。さんと同じ状態でした。ミックスをいくら足してもべたついて手に取れる状態ではありませんでした…南瓜と同量までミックスを足して、片栗粉を30g程足してようやく手で丸められる状態になりました。やわやわの大福のような状態なので手にも片栗粉を付けるといいかもしれません。

片栗粉を足してしまっているので、焼き上がりはひび割れしやすく、南瓜型の成形は難しいかもしれません…ごめんなさい。でも焼き上がりは本来のレシピよりもふわっふわんです。完全に裏レシピですね^^;

たれこ。さんは何も間違っていません><南瓜の種類です!というかたまたま水っぽい南瓜に当たったんだと思います。大したアドバイスになっていなくて申し訳ないです。どうかほくほく南瓜に当たりますように〜!

たれこ。 2015年11月07日 17:51

こんばんは。
返信ありがとうございますm(_ _;)m

わざわざ確認してくださってありがとうございます!
次回同じようになったら参考にさせていただきたいと想います(^ω^)

ご丁寧にありがとうございました(*´∀`*)
トース党 2015年11月23日 14:44
レシピID : 1613743 公開日 : 11/10/30 更新日 : 14/10/19