ヘルシー！簡単！豆乳チーズケーキ♪
Description
生クリームを使わず豆乳を使って作ったベイクドチーズケーキです 豆乳なのでととってもヘルシー。１ホールで１１００kcalにまで抑えました(ボトムなし)１０個に切ると一切れ１１０kcal♪味も全然問題なし！おすすめレシピです。
じゅうのりぴ。
材料
（１８ｃｍ型×1個分）
２００ｇ
２００ｍｌ
２個
砂糖(甘さ控えめです。お好みで７０ｇまで足してもOK)
５５ｇ
大さじ３
レモン汁
大さじ３
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＊ボトム付きの場合
市販のチョコチップクッキー
80g
溶かしバター
50g
作り方
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1
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(ボトムありの場合)
クッキーを袋に入れ粉々にくだく。チョコチップは形が残っていても全然OK むしろ残してください！
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2
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１．に溶かしバターを混ぜ クッキングシートを敷いた型にボトムを敷き詰め冷蔵庫で保管
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3
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クリームチーズを室温にもどしやわらかくしておく もしくは電子レンジで３０秒～１分かける
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4
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ボールに ３．のクリームチーズをいれ 泡だて器などでクリーム状になるまで練る
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5
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４．に砂糖をいれよく混ぜる
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6
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５．に割りほぐした卵、ふるった薄力粉、レモン汁、豆乳を入れよく混ぜる
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7
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６．に溶かしたバターを加え混ぜる。
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8
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ボトムを敷いた型に流しいれ１８０℃に予熱したオーブンで４０〜５０分焼く
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9
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焼きたてはダレるくらい柔らかいけど冷めれば大丈夫！
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10
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十分冷めたら２～３時間冷蔵庫へ入れて仕上げに粉砂糖やナパージュ、ジャムなどお好みでかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ただ混ぜるだけの簡単レシピ。ミキサーに材料をいれガーっと一度にかけても出来ました♡￫ܫ￩♡ さらにヘルシーにしたい方、バターを入れなくても作れます。がバターなしの場合ちょっとコクが足りない気がします･･･ ♪祝08.12.17.話題入り♪
このレシピの生い立ち
以前に豆乳レアチーズケーキというもののレシピを新聞で発見。作ってみると意外とおいしくできたので ベイクドチーズケーキも豆乳に変えて作ってみよう とチャレンジしてみました。
じゅうのりぴ。
