葉付き生姜の豚巻き焼き☆

葉付き生姜の豚巻き焼き☆

Description

生姜がぴりりと辛い逆さま豚のしょうが焼き!
葉付き生姜を見つけたらお試しください( ´∀`)

材料 (4人前)

豚肩スライス
200g
葉付き生姜
12本
小麦粉
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

1

葉付き生姜は洗って汚れを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

2

葉付き生姜1本に、豚肩スライス1枚!生姜の食べられる部分に豚肩スライスを巻き付ける。

3

豚肉の部分に小麦粉を軽く付ける。

4

中火で温めたフライパンにごま油を入れ、豚巻き生姜を入れて焼いていく。最初に下にした部分に焦げ目がついたらひっくり返す。

5

蓋をして、弱火でじっくり焼いていく。(よく加熱しないと生姜が辛いので)
豚肉に火が通り、水分が出てくるまで加熱する。

6

火を中火にして、調味料を加えて煮詰めて、豚巻き生姜に絡めていく。
出来上がり!

コツ・ポイント

生姜はじっくり加熱しないと辛いので、蓋をして弱火で加熱してください!

このレシピの生い立ち

葉付き生姜があったので、豚肉を巻いて、なんちゃって逆さまの豚のしょうが焼きに。
レシピID : 3384401 公開日 : 15/09/04 更新日 : 15/09/04

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