簡単！和食！蓮根と　なめこ、豆腐の煮物♪

蓮根は薄いいちょう切りにして、水に浸けて、あくをとる。

えのきは、石突きを切り落とし、半分の長さに切る。

なめこはサッと洗って、水をきる。

沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。

野菜に火が通ったら、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。