さつま芋のきんぴら

さつま芋のきんぴら
ホクホク&美味しい(*^^)v
「さつま芋のきんぴら」です♫

材料 (2人分)

さつま芋
小1本(約350g)
醤油・みりん
各大さじ2
砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1

1

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さつま芋は皮つきのまま拍子木切りにして、水で洗います。

2

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熱したフライパンに油を入れ、ニンニクと鷹の爪を中火で焼きます。ニンニクに焼き色がついたら、一旦取り出します。

3

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さつま芋を入れて強めの中火で3分ほど炒めます。

4

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醤油・みりん・砂糖を入れて炒め合わせたらお皿に盛り、青ネギと②を添えて完成!

コツ・ポイント

【作り方②】は、フライパンを傾けると上手に焼けますよ☆

このレシピの生い立ち

「ホクホク&食物繊維たっぷり」のさつま芋を美味しく食べたくて考えました(●^o^●)
レシピID : 3385128 公開日 : 15/09/05 更新日 : 15/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/01/19

First tsukurepo mark
写真

鷹の爪が結構効いておいしくできました\( ˙ ˙ )/

クックTXO6BH☆

れぽ、ありがとう☆写真、きれいですね♪美味しそう!(^^)!