パスタにも◎牛肉と舞茸のケチャップ炒め

パスタにも◎牛肉と舞茸のケチャップ炒め
お買い得な牛肉こそ柔らかで美味しく♪

香り◎旨み◎の舞茸と甘み玉ねぎたっぷり
コク旨デミソース風のケチャップ炒め^^

材料 (たっぷり3人前)

大さじ1
牛肉(バラ、こま切れ等)
150g
☆酒、塩胡椒(牛肉下味用)
各少々
舞茸
1パック
玉ねぎ
1個
●ケチャップ
大さじ3
●醤油、ソース、赤ワイン(酒)
各大さじ1
※仕上げ用にバター
小さじ1
※粗びき黒胡椒
適量

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カットした牛肉に
☆酒と塩胡椒を揉み込み
舞茸は手で縦にさいて
玉ねぎは薄くスライス

●調味料は合わせておく

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オリーブオイル(大1)を
熱したら、牛肉、玉ねぎ
舞茸を炒めていきます

この時、火加減は
弱めの中火でじっくりと

3

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全体に軽く火が通れば
蓋をして弱火で5分→

すると、ほら♪
旨みたっぷりのスープが
出てきます(※コツ参照)

4

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●合わせ調味料を
入れたら、火を強めて
ケチャップの酸味を飛ばす様ザッと炒めたら
最後に※バターと黒胡椒で仕上げて完成♡

5

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盛り分け
ご飯とサラダと一緒に
ワンプレートも良いね

up写真はペンネと→
パンやパスタとも相性◎

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H28.07.09☆話題入り

温かいコメントと共に
素敵なれぽ頂いた10名の皆さん
有り難うございます♡(*´∀人)

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牛肉レシピこちらも☆
牛肉×トマト×バルサミコ炒め温サラダ
(レシピID:3159404)

コツ・ポイント

軽く炒めたら、きっちり蓋をして
弱火で5分☆舞茸と玉ねぎから水分が出て
牛肉と旨みたっぷりのスープを出しましょ

最初から弱火で炒め舞茸と蒸し焼き
する事で牛肉も柔らかに仕上がります

このレシピの生い立ち

しめじも美味しいけど水分が足りない
焼くと旨み水分たっぷり出てくる舞茸♪
いつも家にある調味料でデミ風に簡単にと
レシピID : 3385438 公開日 : 15/09/05 更新日 : 16/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

18/12/27

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パスタに合いました♡お酒にも合います(//∇//)

こるこ。

美味しそ~❤️私もパスタとお酒に合わせるのが一番好きです^^

18/07/21

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食欲不振の夏でも、食べやすい!ご馳走サマーです(*^^*)

masaaihiro

掲載遅くなり(謝)暑い中、作ってくれてお届け有難う3Q~❤️

18/07/09

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ごはんが進みマス♫パスタも相性◎そうですね〜又試してみよ〜っと♫

amaco・

掲載遅く(謝)ご飯もEけどパスタでワインも進みマスよ❤️^^

18/03/14

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ファンファッレ添え~素敵レシピ有り難う~上品美味~家族ニンマリ

〜みみ〜

リボンだと可愛いから私も買ってみよぅ♪素敵に有り難う❤️

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