超簡単☆胡瓜ソースの冷奴

超簡単☆胡瓜ソースの冷奴
さっぱり胡瓜ソースをお豆腐にトッピング♪
白だしと昆布茶で旨みたっぷり!あっという間にできるので後一品に♪

材料 (2人分)

★きゅうり
1本
小さじ2
小さじ1
★昆布茶
小さじ1/2
豆腐
1丁
紫蘇
4枚
いりごま
適量

1

きゅうりは1/4はさいの目にカット。それ以外は擦り下ろす。

2

★を全て器に入れてよく混ぜ合わせる。

大きい胡瓜の場合は白だし&昆布茶を少し多めにする等調整して下さい。

3

2は時間があれば10~15分馴染ませて下さい。
冷奴にかけ、その上にいりごま、千切りにした紫蘇を乗せて完成です♪

コツ・ポイント

麺つゆではなく白だしにすることで、色も綺麗な緑色のソースです♪

このレシピの生い立ち

ちまたで胡瓜ソースを何度も見かけ、自分なりにアレンジしてみました^^
レシピID : 3385699 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/11/12

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