ダッチオーブンで鳥ももチキンパエリア♪

ダッチオーブンで鳥ももチキンパエリア♪

Description

出かける前に仕込んで、かんたん豪華に見える(*´∇`*)BBQ やキャンプにどうぞ☆
スパイスは無くても大丈夫☆

材料 (2~3人分)

鳥もも(骨付き)
2~3本
◎塩コショウ
適量
玉ねぎ
1/2個
アスパラ
5~6本
パプリカ
1個
エリンギ
2本
1合
●水
1カップ
●ケチャップ
大さじ1
大さじ3
*塩コショウ
お好みで
以下 あれば
お好みで
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    鳥ももは事前に◎をすりこんでジップロックに入れておく。
    普通のもも肉や手羽先でも良いけど骨付き肉が豪華☆

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、パプリカは縦1cm幅、エリンギは縦に割く、アスパラは3等分ぐらいの斜めにそれぞれ切ってビニールに入れる。

  3. 3

    材料の切り方はお好みで*

  4. 4

    香辛料を持って行くのが面倒な場合は、*も事前に合わせて袋に入れておく。
    分量は適当…いや、お好みで!!(´д`;)

  5. 5

    分量の水にコンソメとケチャップを溶かしておく。
    お湯でとくとか、チンするとか…

  6. 6

    以上、家で仕込んで行きます♪

  7. 7

    写真

    以下、現場にて☆
    ダッチオーブンをプレヒートしたら、オリーブオイルを入れて鶏肉をこんがり焼きます。
    温めすぎに注意!

  8. 8

    表面に焼き色が付いたら一旦取り出す。
    中まで火が通ってなくてもOK( ´_ゝ`)b

  9. 9

    残ったオリーブオイルで、玉ねぎと米を炒める。

  10. 10

    写真

    米が透き通ったら、⑤のコンソメスープ投入!
    *の香辛料もここで投入!

  11. 11

    写真

    ひと混ぜして、鶏肉とエリンギを上にのせ、蓋をして弱火中火で20分ぐらい?

  12. 12

    蓋を開けて米の柔らかさと味をみて調整*

    薄いっ(´д`|||)塩コショウ追加!!

  13. 13

    写真

    パプリカとアスパラをのせ、再び蓋をして弱火で5分?
    火からおろして5分ぐらい蒸らす。
    味見して、お米に芯がなければ完成♪

  14. 14

    余ったら、翌朝チーズを乗せてドリア風に♪

コツ・ポイント

人数が多い場合は、米2合に●を倍量で。
香辛料は無くても大丈夫ですが、入れた方がスパイシーで美味しいです☆
お焦げの部分がめちゃ美味しいけど、火力が強いと底の部分が食べれないぐらい焦げちゃうので注意!

このレシピの生い立ち

キャンプのお楽しみごはん♪鳥の丸焼きに飽きたので、新メニュー*
レシピID : 3386044 公開日 : 15/09/06 更新日 : 15/09/06

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