厚揚げのキノコあんかけ

厚揚げのキノコあんかけ
♪♪話題入り♪♪
豆苗を彩りに、豚バラ肉も入れてボリュームのある夕飯のおかずになります。

材料

厚揚げ
1枚
えのき
1/3パック
しめじ
1/2パック
豆苗、カイワレなど青菜
1/2パック
豚バラ肉
2枚
適量
 
あんかけ
200cc
砂糖
大さじ1
大さじ3
大さじ3
しょう油
小さじ2
大さじ1
小さじ1

1

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あんかけの材料を混ぜる。

2

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豚バラ肉は3センチ位の長さに切る。

3

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豆苗とエノキダケは長さを半分に、しめじはそのまま。

4

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厚揚げは1センチ厚さに切る。

5

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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め
豆苗以外の材料を加え油を材料に回す。

6

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あんかけを混ぜながら加える。

7

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最後に豆苗を加え、
さっと煮て出来上がり。

コツ・ポイント

薄口しょう油を多く使っています
全部、濃口しょう油を使う時は塩を足してください。

このレシピの生い立ち

椎茸を入れたり、小松菜を入れたり色々です。
豆苗はいつも値段が変わらず、野菜の高い時のお助け野菜です。
レシピID : 3387425 公開日 : 15/09/06 更新日 : 18/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (19人)

19/05/03

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少しボリュームアップしていただきました。(^-^)

ウッシー母

ボリュームアップいいですねー♪赤い食材ありで一段と美味しそう

18/11/10

写真

厚揚げに豚肉も入って大満足♬豆苗ときのこ入りでヘルシー♪美味♡

ふたごゆき

豆苗いいですね♪いつもこんなに沢山作るのね。ありがとうー

18/05/15

写真

美味しい味付けでいくらでもいただける^ ^食欲アップでした!感謝

ナピト

食欲アップに貢献出来て嬉しいです♪ナピトさんが作るとオシャレ

18/02/01

写真

リピです◎野菜高騰で豆苗様々ですね〜(*^^*)美味しい♫

kaebun☆

豆苗ありがたやぁ〜栄養もあるみたいだし水耕野菜で乗り切るよー

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