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1.おくらはみじん切りトマトを2つに切っておく。
.卵、水、白だしをよくといて器に入れる。
3.深い鍋に水2cmくらい入れて、2を入れて、ふたをする。強火で沸騰したらふたをずらしたら、弱火で15分ほど。
4.小鍋に水1/2カップ、白だし小さじ1くらいにおくらを入れて、とろみがついたら出来あがり。
5.茶碗蒸しに4をかけて、プチトマトで飾る。
有り難うございます。きれいに美味しく作って頂いて嬉しいです。