☆ピリ辛☆しそ南蛮みその作り置き
Description
ピリ辛で、ごはんが何杯でも 食べれちゃいます。沢山作って、お友達に おすそ分けすることも…(*^^*)
材料
(50本分)
30本(約200g)
4〜5本(350g〜400g)
50枚
★白味噌
130g
★みりん
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★醤油
小さじ1
★ほんだし
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
※南蛮みそは、水分を飛ばすように 炒めます。
※焼く時は、まず 巻き終わりを下にして。その後、裏返します。
※辛さは 南蛮の種類によるので、お好みの辛さの物を 選んで下さい。
※油はねに 注意してね。
※1/2量位から作ってみても良いかも。
※焼く時は、まず 巻き終わりを下にして。その後、裏返します。
※辛さは 南蛮の種類によるので、お好みの辛さの物を 選んで下さい。
※油はねに 注意してね。
※1/2量位から作ってみても良いかも。
このレシピの生い立ち
義母に教わった味を、私流にアレンジしてみました。お庭で採れた 赤しそを大量消費(笑)