シャキッとコクうまっ♡蓮根のベーコン炒め

シャキッとコクうまっ♡蓮根のベーコン炒め

Description

シャキシャキな蓮根の食感がたまらない!♡
大人も子供も大好きなうちの定番♡
いっぱいできるからお弁当にも♫

材料

蓮根
1ふし(今回は450g)
ベーコン
2枚
1/2片
大さじ1弱
小さじ1
塩コショウ
ほんの少し

作り方

1

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蓮根を食べやすい大きさ、3〜4ミリくらいの幅に切って酢水に浸けておきます。

2

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その間にベーコンを1センチ幅、にんにくをスライスしてオリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。

3

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弱火でじっくり炒め、にんにくは香りが出てきたら取り出しておきます。ベーコンは少しカリッとなるくらい。

4

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そこに水気をよく切った蓮根を加え強めの中火で炒めます。全体に油が混ざったら顆粒コンソメを加え更に炒めます。

5

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蓮根が透き通ってきたら、ほんの少し塩コショウをして味を整えれば出来上がり☆

コツ・ポイント

蓮根は水煮ではなく、生の方が断然おいしいです!!

このレシピの生い立ち

いつもこのレシピにケチャップを入れて作ってたけど、ケチャップを切らしててケチャップ無しで作ってみたらこっちの方がおいしかったので٩(●˙▿˙●)۶
レシピID : 3388567 公開日 : 15/09/09 更新日 : 15/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/04/07

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シャキッシャキッで美味し〜い!味見が止まりません。

yunao822

16/01/11

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娘弁にin!シャキシャキが何ともいい食感〜♪美味しかったです♪

RKまま

なんておいしそうなお弁当!♡仲間入りできて嬉しいです♡感謝♡

15/11/02

First tsukurepo mark
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とっても美味しかったです。リピ決定です^_^

ゆっしー3

嬉しいお言葉〜♡お口に合ってよかったです♡また是非♡感謝♡