アボカドねばねばキムチ

アボカドねばねばキムチ

Description

アボカドをくり抜いて、たたいた長芋とキュウリとキムチ、トマトと混ぜて盛り付けるだけ。ちょー簡単レシピ

材料 (2人分)

アボカド
1個
5cmくらい
キュウリ
半分
トマト
1/4個
キムチ
適量
小さじ1/2
昆布茶(あれば)
1つまみ
炒りゴマ
適量
刻み海苔
適量

作り方

1

アボカドを半分に切って、種を取り除き実をくり抜く。
使うのは半量で、残りはサラダやトーストや他の料理に使う。

2

写真

ポリ袋に皮をむいた長芋とキュウリを入れて、めん棒かすりこ木で叩く。
予め何等分かに切っておいてもOKです。

3

ボールで、1と2と一口大に切ったトマトとキムチを混ぜ、
ごま油と昆布茶で和える。味見して薄いようならお醤油や塩を足す。

4

写真

1のアボカドの皮に3を盛り付け、ゴマと海苔をかける。

コツ・ポイント

2で袋に入れる前に適当な長さや大きさに切っておくと、叩きやすいです。まな板の上で叩いてます。
昆布茶は、なくても大丈夫です。
我が家は塩分控えめです。物足りない方は塩分を足してください。キムチの量は大さじ2位です、辛いのが好きなら多めに。

このレシピの生い立ち

テレビ番組で、夜に発酵食品と食物繊維を摂取すると、腸を健康に保てると言っていたので、考えてみました。
今回、アボカドのモニターに当選したので。
レシピID : 3389278 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/08

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