長芋のおろし方＠変色と滑り止めは簡単に♡
ともりん0203
作り方
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まな板と包丁を用意。長芋は洗ってまな板に置いておきます。小皿などに、お酢を用意しておきます。おろす時のボウル等も事前用意
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おにぎりの手塩の時の様に、手のひらにお酢をまんべんなくぬっておきます。
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ピーラーでも良いですが、表面がﾎﾞｺﾎﾞｺしててむきにくかったので、包丁でｻｻｯと皮をむきました。
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滑りやすいかもしれませんが、ガンバってむいちゃいましょう♡
※お酢効果で、多少滑りにくくなってますよ♬
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流水でぬめりなどを洗しています。洗い終わったら、まな板か工程6写真の様に、おろし器の上に置けば作業がすぐ出来ますね♡
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再度、手のひらにお酢をまんべんなくぬります。
※かゆみ止めも兼ねるのであれば、手の甲側(手首まで)にもぬって下さい♡
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おろしていきますよ～♬右手は長芋、左手はおろし器をしっかり持って
(ｻｳｽﾎﾟｰの方は逆で♡)
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おろしま～す♡
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おろし終わればこんな感じです♡
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食卓に出るまで冷蔵庫で冷やしておきます。
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冷蔵庫から出したら、お箸などで全体を混ぜ合わせてから器に盛りつければOK！
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蓋つきのコンテナに入れて冷蔵庫。1日経ってもこの通り変色もありませーん♬
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【＊注意＊】
※皮膚に、お酢アレルギーなどある方は、水で薄めた酢水を使われた方がよろしいと思います。症状によっては中止で
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12.26.2016
皆様のお陰で話題入りさせて頂く事が出来ました。感謝の気持ちで一杯です♡ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊【変色】【滑り止め】【かゆみ止め】に効果がありましたが、包丁やおろし器など使用する時は、十分気を付けて作業お願いします。
＊【滑り止め】は、完全ではございませんので、しっかり持って作業を進めて下さいね！
＊【滑り止め】は、完全ではございませんので、しっかり持って作業を進めて下さいね！
このレシピの生い立ち
『酢水に漬ける時間も、長いまま入るボウルもないし～』って思ってたら、いつの間にかこのやり方になってました(笑)レシピでは、お皿にお酢入れてますが、ビンから手に直接入れちゃう事も多々ございます(笑)もったいないので、最小限でされた方がGJよ♡
ともりん0203
